Calcium carbide (cac₂) yog siv rauArtificial ripening ntawm mangoeslos ntawm kev caisAcetylene roj (C₂H₂)Thaum muaj kev sib cuag nrog ya noo. Cov txheej txheem no yog mimics lub ntuj maturation hormone,Ethylene, cov txiv hmab txiv ntoo twg tsim los pib cov txheej txheem ripening.
Cov haujlwm no li cas:
Thaum calcium carbide yog nthuav tawm cov dej noo (los ntawm huab cua lossis los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo), nws undergoes ib tug txiv hmab txiv ntoo: CAC}}} ca} ca (huag) 2.
Raws li qhov tshwm sim,Acetylene roj, uas ua tau zoo sib xwsEthylene, ua rau txiv hmab txiv ntoo ripening.
Hauv kev teb, txiv hmab txiv ntoo enzymesTxhaum cov hmoov txhuv nplej siab rau hauv cov suab thaj, Soften cov txiv hmab txiv ntoo thiab hloov nws cov xim.
Vim li cas qhov kev puas tsuaj no?
Impurities hauv kev lag luam calcium carbide:Nws yuav muajarsenic thiab phosphorus, uas yuav yog tshuaj lom thiab ua rau muaj teeb meem kev noj qab haus huv xws li xeev siab, kiv taub hau thiab ntev kev puas tsuaj ntawm kev puas tsuaj.
Unreen ripening:Mangoes ripened siv calcium carbide tuaj yeem yogdaj rau sab nraud tab sis unripe nyob sab hauv, vim hais tias cov txheej txheem tsis zoo nkauj thiab nrawm.
Kev Noj Qab Haus Huv:Kev tiv thaiv ncaj qha rau cov calcium carbide lossis noj cov txiv ntoo uas yuav ua rauHlawv cov kev hnov, mob rwj thiab cov teeb meem zomCov.
Muaj kev nyab xeeb ripening xaiv:
Kev tshwm sim ntuj nti rau ethylene:Khaws cov txiv neej nyob hauv ib daim ntawv ntim ib daim ntawv nrog rau cov txiv tsawb siav lossis txiv apples kom nrawm dua ripening.
Ua nrog Etephon:Pom zooCov zaub mov muaj txiaj ntsig(E.G. Etephon) muaj kev nyab xeeb dua rau kev tswj kom loj hlob.
Sov Cia:Txiv nkhaus ciaChav Chav KubLawm stimulates ripening.